Les ingrédients nécessaires pour faire un flan aux asperges :

• 400 grammes d'asperges en bocaux
• 3 oeufs
• 20 centilitres de crème fraîche liquide
• 50 grammes de parmesan
• sel et poivre

Pour cette recette de flan aux asperges, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Dans un bol mixeur, mettez tous les ingrédients.
2. Mixez et versez la préparation dans 6 ramequins beurrés.
3. Cuire au four à 180° Celsius (thermostat 6) au bain-marie pendant 50 minutes.

Bon appétit.

Les ingrédients nécessaires pour faire un flan crémeux vanille - noix de coco :

• 40 centilitres de lait de coco
• 20 centilitres de lait concentré sucré
• 3 jaunes d'oeufs
• 1 zeste de citron vert
• 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 2 gouttes d'extrait de vanille
• 160 grammes de sucre roux
• 1/4 de tasse d'eau

Pour cette recette de flan crémeux vanille - noix de coco, il vous faudra suivre les étapes suivantes :

1. Dans un bol mélangez le lait concentré sucré et le lait de coco puis ajoutez les jaunes d'oeufs.
2. Râpez le zeste de citron et ajoutez-le au mélange ainsi que la de noix de coco et la vanille.
3. Dans une casserole, faites fondre le sucre roux dans l'eau, portez à ébullition puis reduisez à feu doux.
4. Attendez que le caramel blondisse, retirez du feu et versez dans 4 ramequins (ou des petits pots en verre).
5. Répartissez la crème à la vanille dans les ramequins par dessus le caramel puis faites cuire dans une casserole au bain marie.
6. La cuisson prend 10 à 20 minutes suivant que vous utilisez des ramequins en terre ou des petits pots en verre.
7. Pour savoir si c'est cuit il vous suffit de piquer un cure dent: s'il ressort propre, c'est cuit.
8. Démouler une fois que les flans ont refroidi.

Bon appétit.